观察

有一种幸福,叫过年回家吃饭 ——北京王府井希尔顿酒店 “大厨到家”年夜饭2.0版

可可  2022-01-13 16:26:03

 

 

 

春节,对每一个中国人而言,就浓缩成一个“家”字。重中之重的那一顿团圆饭,慰籍了我们的乡愁,承载了未来一年对家的情味记忆。而团圆饭在哪里享用,都不如在自己家里:熟悉的环境、家人的气息,温暖的人间烟火气。


北京王府井希尔顿酒店秦唐中餐厅中餐厅的主厨薛菲深谙此道,在去年成功推出“年夜饭 大厨到家”大受欢迎后,今年又升级推出了“大厨到家2.0版”。薛菲亲自为您制定菜单,调遣 他的资深大厨团队,自带精选食材,上门为您全家烹饪的全席美味。让您在就家中,与挚爱亲朋围坐,在“此处心安”的血脉根基中,在一道菜、一味汤的滋味跳跃中,体悟家的温暖与幸福。


薛大厨带领的秦唐中餐厅屡获殊荣,今年更是入围了2022 年的黑珍珠餐厅指南。餐厅继承和传递着大厨们对中餐理念的坚持:选用优质且时令的食材遵循当地菜系特色,在精准的出品温度下展现菜品的纯正味道!


大厨到家年夜饭2.0版,大厨上门烹饪全席团圆家宴,可供8-10人享用,包含餐前点心、凉菜、汤品、主菜、主食、甜品等。从河海之鲜、肥美鸡豚到山珍时蔬,从餐厅招牌美味到大厨创意佳肴,定能满足每个人的味蕾,带来浓浓的中国年味儿!

 

大厨到家年夜饭:大年三十至大年初六可定,每餐仅限定两席,收单截止至1月29日,四环以内免收厨师上门费用。


除“大厨大家”外,您也可以预定“团圆美味送到家”:六至八道团圆大菜,酒店大厨亲手料理,新鲜烹饪后锁鲜包装,一份高品质的年夜饭携着新春的祝福,派送到您家中。轻松加热即可在家中享受五星级酒店的美味。也可以是一份送给长辈、朋友、伙伴的特别佳节礼物。


有一种幸福,叫过年回家吃饭……高堂在坐、稚子绕膝、其乐融融。这个春节,尝试下“大厨大家年夜饭”或“团圆美味送到家”,让风雪无阻的美味陪您和最亲的人在家吃饭!

   

 

 

预定咨询电话:010- 58128988

 

薛菲

北京王府井希尔顿酒店 中餐行政主厨


薛菲师傅出生于北京,拥有近20年的烹饪经验。20岁跟随烤肉宛第八代传人宛八爷进入后厨,学得清真菜真传。2001年,薛菲师傅跟随香港名厨陈礼光系统学习粤菜,此后八年开始反复摸索传统粤菜与新派粤菜之间的传承与创新,在此期间,他还接触了西餐与日餐文化,并独立研究创意融合菜,以一种更为现代的呈现方式解读中餐的味觉奥秘。

 

2017年,薛菲正式拜师 “中国非物质文化保护遗产” 红楼宴创始人孙大力为师,旨在传承中华美食文化。薛菲在2019年荣获「环球厨神·国际挑战赛」北京站资深名厨组最高荣誉金奖。2021年,荣获希尔顿“中华主厨季”最佳主厨。


在薛菲师傅的带领下,囊括北方菜及新派北京菜,结合薛师傅的新中式菜品,将国风美学与西方意境进行大胆融合,风味与营养兼顾,匠心缔造味觉臻品。


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